Minőségellenőrzés

Biztonság és Minőség - ez az ígéretünk vásárlóinknak

Minden - az alapanyag beszerzéstől a gyártási folyamatokon át - alá van rendelve a szigorú minőségbiztosítási rendszerünknek. Az élelmiszer higiéniai nemzetközi előírások, a megelőző kockázati ellenőrzés és a rendszerszerű biztonsági ellenőrzés része a gyártósornak. A Berry.En termékei a következő előírásoknak felelnek meg:

ISO 9001:2000

Ez a nemzetközi szabvány határozza meg a követelményeket egy szervezet minőségirányítási rendszerével (MIR) szemben, és ez képezi az alapját a minőségbiztosításnak.

British Retail Consortium (BRC)

A BRC szabványon alapuló nemzetközi kiskereskedelmen keresztül a Globális Élelmiszer Biztonsági Kezdeményezés (GFSI) megalapította közös vizsgálati szabványát a Nemzetközi Élelmiszer Szabványt (IFS). Az IFS célja az átláthatóság növelése a teljes gyártási folyamat során.

GMP

Az élelmiszeripari termékeknek biztonságosaknak, egészségesnek és vonzónak kell lenniük. A Jó Gyártó Gyakorlata* (GMP) alapelvei elvárják a gépek és a technikai eszközök higiéniai biztonsági ellenőrzését, a mikrobiológiai megfigyelést, az edények és tárolók sterilizálását, a személyes higiéniát, és a kártevő-mentesítést. Ezen folyamat a higiéniai ellenőrzés része. A higiéniai szint folyamatos növelése, a GMP ismerete és az elvárásoknak való megfelelés szintén fontosak. Továbbá a személyzet higiéniás képzése alapvető.

HACCP

A Veszélyes Elemzés Kritikus Kontroll Pont* (HACCP) gondolata mögött az a szisztéma áll, mely állandó jelleggel elemzi az ellátó láncolatot az alapanyagtól a gyártás minden lépésén keresztül, egészen a késztermék kiszállításáig.